Did some research. I think they're referring to the "Meraner Richtschwert", which was engraved not in the 1600s but in 1733 and reads on one side
„Wan dem armme Sünder wirdt abgesprochgen das leben / dan wirdt Er unter meine handt gegeben."
and on the other side
„Wann ich das Schwerdt thut auffheben dan gebhet / Gott dem armme Sünder das Eweige leben.",
roughly translating to
"When the poor sinner is denied life, he is given under my hand."
and
"When I lift up the sword, may God give eternal life to the poor sinner."
„Wan dem armme Sünder wirdt abgesprochgen das leben / dan wirdt Er unter meine handt gegeben."
and on the other side
„Wann ich das Schwerdt thut auffheben dan gebhet / Gott dem armme Sünder das Eweige leben.",
roughly translating to
"When the poor sinner is denied life, he is given under my hand."
and
"When I lift up the sword, may God give eternal life to the poor sinner."